• Substanzverluste bei Rindern nach längeren Transport- und Wartezeiten
  (Zeitschrift "Fleisch" [31] 1977, H. 5, S. 96-97)
  
  
• Untersuchungen über den Schlachtkörperwert von Kühen nach der ersten Abkalbung
  (Zeitschrift "Fleisch" [31] 1977, H. 7, S. 137-139)
  
  
• Anforderungen der Fleischindustrie an die Schlachtrinderproduktion
  (Zeitschrift "Fleisch" [32] 1978, H. 5, S. 84-87)
  
  
• Schlacht- und Zerlegeergebnisse von Mastkälbern
  (Zeitschrift "Fleisch" [33] 1979, H. 11, S. 207-208)
  
  
• Untersuchungen über die Schlachtkörperzusammensetzung
  von Mastbullen
  (Zeitschrift "Fleisch" [34] 1980, H. 10, S. 186-188)
  
  
• Untersuchungen über die gewebliche Zusammensetzung der
  Schlachtkörper von Bullen, Kühen und Färsen
  (Zeitschrift "Fleisch" [35] 1981, H. 11, S. 213-215)
  
  
• Anforderungen aus der Sicht der Fleischindustrie an die Produktion von Schlachtrindern mit hohem Gebrauchswert
  (Zeitschrift "Tierzucht" [36] 1982, H. 3, S. 119-121)
  
  
• Die Beziehung zwischen Qualität und Preis aus der Sicht der
  Fleischindustrie beim Schwein, Rind und Schaf
  (Tag-Ber. Akad. Landwirt. Wiss. DDR Berlin 1987 263 S.13-20)
  
  
• Untersuchungen zu Masse- und Substanzverlusten bei Rindern
  nach längeren Transport- und Wartezeiten
  (Zeitschrift "Fleisch" [41] 1987, H. 5, S. 82-84)
  
  

Untersuchungen zur Gewinnung von Rohstoffen aus der Schlachtung
(Teil 1 - 6)

• Teil 1 : Die Innereinasubeute von Schweinen, Rindern, Kälbern
  Schafen und Ziegen
  (Zeitschrift "Fleisch" [42] 1988, H. 7, S. 137-140)
  
  
• Teil 2 : Die Darmausbeute von Schweinen, Rindern, Schafen
  und Ziegen
  (Zeitschrift "Fleisch" [42] 1988, H. 9, S. 168-169)
  
  
• Teil 3 : Die Hautausbeute von Schweinen, Rindern, Kälbern,
  Schafen und Ziegen
  (Zeitschrift "Fleisch" [42] 1988, H. 10, S. 189-190)
  
  
• Teil 4 : Die Blut- und Innenfettausbeute bei Schweinen, Rindern,
  Kälbern, Schafen und Ziegen
  (Zeitschrift "Fleisch" [42] 1988, H. 11, S. 208-210)
  
  
• Teil 5 : Die Drüsenausbeute von Schweinen, Rindern, Kälbern, Schafen und Ziegen
  (Zeitschrift "Fleisch" [42] 1988, H. 12, S. 237-239)
  
  
• Teil 6 : Die Ausbeute der sonstigen Schlachtprodukte von Schweinen, Rindern, Kälbern, Schafen und Ziegen
  (Zeitschrift "Fleisch" [43] 1989, H. 3, S. 48-50)
  
  ____________________________________________________________
  
  
• Die Qualitätsbewertung von Schweinen, Rindern, Kälbern und
  Schafen in der DDR und ihre Weiterentwicklung
  (Zeitschrift "Tierzucht" [43] 1989, H. 8, S. 357-359)
  
• Die Schlachtkörperverwertung nach EUROP-Handelsklassen für
  Schweine und Rinder im 2.Halbjahr 1990 für die fünf neuen
  Bundesländer
  (Zeitschrift "Fleisch" [45] 1991, H. 5, S. 275-280)